
インドネシアでは、一般庶民はクダイ、あるいはワルンと呼ばれる小食堂での食事をします。
観光客としては、衛生上の問題は気になりますが、出される料理は高級レストランにまさるとも劣らぬものが多いといえるでしょう。外国人にとって、小食堂での食事はインドネシアの庶民との交流の場になることは確かです。
小食堂のほかにインドネシアの重要な食文化として、「カキ=リマ」と呼ばれる屋台があります。
カキは脚、リマは五を意味します。二輪の屋台、それを引く人の二脚、屋台を止めたときのつっかえ棒が1本、合計五本の脚というわけです。
カキ=リマで食べられるのは、サテ(焼き鳥)、ミ(そば)、ナシ=ゴレン(チャーハン)、ソト(スープ)などさまざまです。気軽に楽しめる軽食といえるでしょう。是非お試しください。
The populace at large eats with the small appetite temple that is called [kudai] or Wanong in Indonesia.
The served dish will be able to be said that there are a lot of one not inferior even if superior to the haute restaurant though is anxious about a sanitary problem as the tourist. It is certain that meal with the small appetite temple comes in the place of the exchange with the people in Indonesia for the foreigner.
In Indonesia, the stall that is called "Oyster = Lima" is an important gastronomic culture besides the small appetite temple.
The oyster means the leg and Lima means five. The stick when the stall of two wheels and 2 and the stall of the person who pulls it are stopped is a leg of 1 and five totals.
Being possible to eat in oyster = Lima is various like sate , mi, Pyrus tungusiana = goren (fried rice), and Soto (soup), etc.It will be able to be called a snack that can enjoy readily oneself. Please try by all means.

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